Մանրացրած ցորենի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Մանրացրած ցորեն (Բուլգուր) 50 գ · 170 կկալ
• Վարունգ 75 գ · 11 կկալ
• Լոլիկներ 100 գ · 18 կկալ
• Կարմիր սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 8 գ · 3 կկալ
• Թարմ անանուխ 3 գ · 2 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 12 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 9 գ · 80 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրացրած ցորենը դրեք ամանի մեջ, ծածկեք եռացրած ջրով և թողեք թրմվի 20-30 րոպե՝ մինչև փափկի և ամբողջ ջուրը ներծծվի։ Անհրաժեշտության դեպքում քամեք ավելորդ ջուրը, ապա փափկացրեք պատառաքաղով։
2. Մինչ ցորենը թրջվում է, մանր կտրատեք վարունգը, լոլիկը և կարմիր սոխը։ Կոպիտ կտրատեք թարմ մաղադանոսն ու անանուխը։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք թրջած մանրացրած ցորենը կտրատած վարունգի, լոլիկի, կարմիր սոխի, կտրատած մաղադանոսի և անանուխի հետ։ Վրան լցրեք կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ։
4. Առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները և համերը միացնելու համար։
5. Մատուցեք անմիջապես որպես թարմացնող խավարտ կամ թեթև հիմնական կերակուր, կամ սառեցրեք՝ ավելի վառ համի համար։