Քարի Ուդոն

🛒 Բաղադրիչներ

• Ուդոն արիշտա (եփած) 200 գ · 200 կկալ
• Խոզի միս (բարակ կտրտած) 80 գ · 200 կկալ
• Սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Կարտոֆիլ 60 գ · 48 կկալ
• Դաշի արգանակ 250 գ · 0 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Միրին 15 գ · 41 կկալ
• Սակե (խոհարարական) 15 գ · 20 կկալ
• Ճապոնական կարրի ռու բլոկ 30 գ · 150 կկալ
• Կանաչ սոխ (կտրտած) 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բանջարեղենը՝ կտրտեք սոխը, գազարը կտրեք կլոր կամ կիսակլոր շերտերով, իսկ կարտոֆիլը՝ փոքր կտորների։
2. Կաթսայի մեջ տապակել բարակ կտրտած խոզի միսը մինչև թեթև շագանակագույն դառնալը; հանել և մի կողմ դնել։
3. Նույն կաթսայի մեջ ավելացնել սոխը, գազարը և կարտոֆիլը, տապակել մի քանի րոպե մինչև սոխը մի փոքր փափկի։
4. Կաթսայի մեջ ավելացնել դաշի արգանակը, սոյայի սոուսը, միրինը և սակեն; հասցնել եռման, ապա նվազեցնել կրակը և եփել մինչև բանջարեղենը փափկի։
5. Խառնել ճապոնական կարրի ռու բլոկները մինչև ամբողջությամբ լուծվելը և սոուսը խտանա; վերադարձնել եփած խոզի միսը կաթսայի մեջ։
6. Առանձին եփել ուդոն արիշտան՝ ըստ փաթեթի ցուցումների, ապա լավ քամել։
7. Տաք ուդոն արիշտան բաժանել մատուցվող ափսեների մեջ, վրան ավելացնել հարուստ կարրի սոուսը և զարդարել կտրտած կանաչ սոխով։