Խատուտիկի աղցան տաք բեկոնի սոուսով

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ խատուտիկի տերևներ 100 գ · 45 կկալ
• Բեկոն, եփած և մանրացրած 15 գ · 81 կկալ
• Եփած ձու 50 գ · 78 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 20 գ · 177 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 15 գ · 3 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 5 գ · 3 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 3 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք խատուտիկի տերևները մանրակրկիտ, չորացրեք և պատռեք կծիկ չափի կտորների: Տեղադրեք դրանք մեծ աղցանամանի մեջ։
2. Եփեք բեկոնը թավայի մեջ միջին կրակի վրա մինչև խրթխրթան դառնա: Հեռացրեք բեկոնը՝ թավայի մեջ պահելով հալված յուղը: Մանրացրեք բեկոնը և մի կողմ դրեք։
3. Մինչ բեկոնը եփվում է, եփեք ձուն, սառեցրեք, մաքրեք և կտրատեք կամ մանրացրեք։
4. Վերադարձրեք բեկոնի ճարպով թավան միջին-ցածր կրակին: Ավելացրեք ձիթապտղի յուղը, կարմիր գինու քացախը, մանրացված սխտորը և Դիժոնի մանանեխը: Հարեք մինչև լավ միանալը և թեթևակի տաքանալը։
5. Ջերմ սոուսը լցրեք խատուտիկի տերևների վրա: Ավելացրեք մանրացրած բեկոնը և կտրատած եփած ձուն: Մեղմորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար։
6. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք խատուտիկի աղցանի իսկական համերը։