Դանգմյոն արիշտայի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Դանգմյոն (քաղցր կարտոֆիլի օսլայի արիշտա) 70 գ · 245 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 30 գ · 9 կկալ
• Թարմ սպանախ 30 գ · 7 կկալ
• Շիտակե սունկ 30 գ · 10 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Քնջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Սպիտակ շաքար 5 գ · 20 կկալ
• Բոված քնջութի սերմեր 3 գ · 17 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք դանգմյոն արիշտան՝ ըստ փաթեթի հրահանգների, մինչև փափկի, բայց միևնույն ժամանակ մնա ծամելու համար հաճելի. քամեք, լվացեք սառը ջրով և մի կողմ դրեք։
2. Բարակ շերտերով կտրատեք վարունգը, գազարը և պղպեղը; արագ բլանշիացրեք սպանախը եռացող ջրում, ապա քամեք ավելորդ ջուրը։
3. Տապակեք կտրատած շիտակե սունկը մի պտղունց աղի հետ մինչև փափկի, ապա թողեք սառչի։
4. Մեծ ամանի մեջ հարել սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, բրնձի քացախը, շաքարավազը և մանրացված սխտորը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
5. Ավելացրեք պատրաստի դանգմյոն արիշտան, կտրատած վարունգը, գազարը, պղպեղը, բլանշիացված սպանախը և տապակած շիտակե սունկը սոուսով ամանի մեջ։
6. Զգուշորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև լավ միանան և պատվեն սոուսով. մատուցելուց առաջ զարդարեք բոված քնջութի սերմերով։