Սեւ շոկոլադե ելակ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ելակ 80 գ · 26 կկալ
• Սեւ շոկոլադ (70-85% կակաո) 20 գ · 116 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Զգուշորեն լվացեք ելակները սառը հոսող ջրի տակ և մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով; համոզվեք, որ դրանք ամբողջովին չոր են, որպեսզի շոկոլադը պատշաճ կպչի։
2. Հալեցրեք սեւ շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում օգտագործման համար նախատեսված ամանի մեջ 30 վայրկյան ընդմիջումներով՝ յուրաքանչյուր անգամ խառնելով, կամ օգտագործեք ջրային բաղնիք մինչեւ հարթ եւ ամբողջովին հալվելը։
3. Յուրաքանչյուր ելակը բռնելով ցողունից՝ ընկղմեք այն հալած շոկոլադի մեջ՝ նրբորեն պտտելով՝ պտղի մոտ երկու երրորդը պատելու համար, ապա թույլ տվեք, որ ավելցուկը կաթի։
4. Դրեք շոկոլադապատ ելակները թխման թերթիկի վրա՝ ծածկված մագաղաթե թղթով, եւ պահեք սառնարանում առնվազն 15-20 րոպե, կամ մինչեւ շոկոլադը լիովին պնդանա։