Սամիթով լոբի

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանաչ լոբի 100 գ · 31 կկալ
• Սպիտակ քացախ (5% թթվայնություն) 15 գ · 0 կկալ
• Սխտոր 4 գ · 6 կկալ
• Թարմ սամիթ 1 գ · 0 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ 0 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մաքրեք կանաչ լոբին՝ համոզվելով, որ այն ուղղահայաց տեղավորվում է կես լիտրանոց պահածոյի բանկաների մեջ; ստերիլիզացրեք ձեր բանկաները և կափարիչները։
2. Յուրաքանչյուր ստերիլ կես լիտր բանկայի մեջ դրեք սխտորի պճեղ, սամիթի ճյուղ կամ մեկ թեյի գդալ սամիթի սերմեր և մի պտղունց կարմիր պղպեղի փաթիլներ։
3. Արմատապես փաթեթավորեք մաքրված կանաչ լոբին բանկաների մեջ՝ թողնելով 1,5 սմ ազատ տարածություն վերևից։
4. Թավայի մեջ խառնեք սպիտակ քացախը, ջուրը և պահածոյի աղը; հասցրեք եռման աստիճանի։
5. Զգուշորեն լցրեք տաք լուծույթը լոբիով բանկաների մեջ՝ համոզվելով, որ բոլոր լոբիները ծածկված են, և պահպանեք 1,5 սմ ազատ տարածություն։
6. Մաքրեք բանկայի եզրերը, դրեք կափարիչները և ամուր պտուտակեք օղակները։ Մշակեք բանկաները եռացող ջրի կաթսայում 10 րոպե (ժամանակը կարգավորել բարձրության համար)։
7. Հեռացրեք բանկաները կաթսայից և սառեցրեք 12-24 ժամ՝ առանց անհանգստացնելու։ Ստուգեք կնիքի ճիշտ լինելը՝ նախքան զով, մութ տեղում պահելը։