Օմուկ Գուկսու (Կորեական ձկան կոտլետի և լապշայի ապուր)

🛒 Բաղադրիչներ

• Կորեական ձկան կոտլետներ (Օմուկ) 150 գ · 150 կկալ
• Ցորենի լապշա (օրինակ՝ Սոմեն կամ Ուդոն) 100 գ · 350 կկալ
• Չորացրած անչոուսներ (արգանակի համար) 10 գ · 10 կկալ
• Չորացրած կելպ (Դաշիմա) 5 գ · 5 կկալ
• Սոյայի սոուս 30 գ · 20 կկալ
• Միրին (բրնձի գինի խոհարարության համար) 15 գ · 25 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 5 կկալ
• Կանաչ սոխ, կտրատած 10 գ · 3 կկալ
• Ջուր 500 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք դաշի արգանակը. Կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, չորացրած անչոուսները և չորացրած կելպը; հասցրեք եռման, ապա եփեք ցածր կրակով 10-15 րոպե։
2. Հեռացրեք անչոուսները և կելպը արգանակից, ապա համեմեք սոյայի սոուսով, միրինով և մանրացված սխտորով։
3. Ավելացրեք կորեական ձկան կոտլետները համեմված արգանակին և եփեք 5-7 րոպե, մինչև դրանք փափուկ և համեղ դառնան։
4. Մինչ այդ, եփեք ցորենի լապշան փաթեթի հրահանգներին համապատասխան; քամեք և արագ ողողեք, որպեսզի չկպչեն։
5. Մատուցելու համար, դրեք եփած լապշայի մի չափաբաժին ամանի մեջ, վրայից լցրեք տաք արգանակը ձկան կոտլետներով և զարդարեք կտրատած կանաչ սոխով։