Ֆարրոյի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած ֆարրո 180 գ · 180 կկալ
• Բալի լոլիկներ 80 գ · 14 կկալ
• Վարունգ 60 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 40 գ · 12 կկալ
• Ֆետա պանիր, փշրանքներով 30 գ · 80 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացրած 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ անանուխ, մանրացրած 3 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 15 գ · 132 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք ֆարրոն սառը ջրի տակ; ապա եփեք փաթեթի հրահանգներին համաձայն՝ մինչև ալ դենտե վիճակի, սովորաբար 20-30 րոպե։
2. Քամեք եփած ֆարրոն և տարածեք թավայի վրա՝ լիովին սառեցնելու համար, թույլ տալով, որ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա։
3. Մինչ ֆարրոն սառչում է, մանր կտրատեք բալի լոլիկները, վարունգը, կարմիր սոխը, պղպեղը, թարմ մաղադանոսն ու անանուխը։
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք սառեցրած ֆարրոն կտրատած բալի լոլիկների, վարունգի, կարմիր սոխի և պղպեղի հետ։
5. Ավելացրեք փշրած ֆետա պանիրը, կտրատած մաղադանոսը և անանուխը ամանի մեջ։
6. Շաղ տալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի ձեթով և թարմ կիտրոնի հյութով; առատորեն համեմել աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
7. Բոլոր բաղադրիչները միասին նրբորեն խառնեք մինչև համասեռ դառնալը՝ համոզվելով, որ սոուսը հավասարապես պատում է ամեն ինչ։
8. Մատուցել անմիջապես կամ սառեցնել առնվազն 30 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։ Վայելեք։