Ֆասոլիա Համրա (Կարմիր լոբիով շոգեխաշած տավարի մսով)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (568 գ)
🔥 688կկալ
🥩 53Սպիտակուց
🥑 24Ճարպ
🍞 66Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 17 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 9 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Չորացրած կարմիր լոբի 500 գ · 1685 կկալ
- Տավարի միս շոգեխաշելու համար 700 գ · 1750 կկալ
- Սոխ 200 գ · 80 կկալ
- Սխտոր 30 գ · 45 կկալ
- Լոլիկի մածուկ 140 գ · 115 կկալ
- Պահածոյացված խորանարդաձև լոլիկ 800 գ · 160 կկալ
- Ջուր 1000 գ · 0 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 30 գ · 265 կկալ
- Մանրացված բոլոր համեմունքներ 2 գ · 6 կկալ
- Մանրացված սև պղպեղ 2 գ · 5 կկալ
- Մանրացված համեմ 3 գ · 9 կկալ
- Դափնու տերև 2 գ · 6 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մանրակրկիտ լվացեք չորացրած երիկամաձև լոբին և թրջեք սառը ջրում մեկ գիշեր: Հաջորդ օրը քամեք և լվացեք թրջած լոբին:
- Կտրեք տավարի միսը 2.5 սմ խորանարդիկների: Մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա և տապակեք տավարի մսի խորանարդիկները բոլոր կողմերից; հանեք և մի կողմ դրեք:
- Նույն կաթսայի մեջ ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե: Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա:
- Ավելացրեք լոլիկի մածուկը և եփեք 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով՝ դրա համը խորացնելու համար: Ավելացրեք խորանարդաձև լոլիկը, բոլոր համեմունքները, սև պղպեղը, մանրացված համեմը և դափնու տերևները:
- Վերադարձրեք տապակած տավարի միսը կաթսայի մեջ, ավելացրեք թրջած և քամած լոբին, լցրեք բավականաչափ ջուր՝ բոլոր բաղադրիչները ծածկելու համար: Եփեք, այնուհետև նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և շոգեխաշեք առնվազն 2 ժամ կամ մինչև տավարի միսը և լոբին շատ փափուկ դառնան:
- Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները (աղը): Մատուցել տաք վիճակում, ավանդաբար սպիտակ բրնձի հետ, զարդարված թարմ մաղադանոսով:
