Ֆաթթուշ

🛒 Բաղադրիչներ

• Լավաշ 30 գ · 80 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (տապակելու և համեմելու համար) 20 գ · 182 կկալ
• Ռոմենի աղցան 60 գ · 10 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Լոլիկներ 50 գ · 9 կկալ
• Բողկ 25 գ · 4 կկալ
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 25 գ · 5 կկալ
• Թարմ անանուխ 2 գ · 1 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 2 գ · 1 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 8 գ · 2 կկալ
• Սումախ 1 գ · 3 կկալ
• Նռան մելաս 5 գ · 15 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Թափանցիկ հացը բաժանեք կտորների։ Կտորները տապակեք մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն և փխրուն դառնան, ապա դրեք անձեռոցիկների վրա՝ ավելորդ յուղը քամելու համար։
2. Լվացեք և կտրատեք ռոմենի աղցանը, վարունգը, լոլիկները, բողկը և կանաչ բուլղարական պղպեղը կտորների։ Մանր կտրատեք թարմ անանուխը, մաղադանոսը և կանաչ սոխը։
3. Փոքր ամանում հարեք մնացած ձիթապտղի յուղը, թարմ կիտրոնի հյութը, սումախը, նռան մելասը, աղը և սև պղպեղը։
4. Մեծ աղցանամանում միացրեք բոլոր կտրատած բանջարեղենը և թարմ խոտաբույսերը։ Լցրեք աղցանը համեմունքով։
5. Մատուցելուց անմիջապես առաջ տապակած լավաշի կտորներն ավելացրեք աղցանին և նրբորեն խառնեք։ Մատուցեք անմիջապես՝ լավաշի խրթխրթանությունը պահպանելու համար։