Թզի և այծի պանրի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Խառը կանաչեղեն 70 գ · 15 կկալ
• Թարմ թուզ 100 գ · 74 կկալ
• Այծի պանիր 60 գ · 200 կկալ
• Ընկույզ 15 գ · 98 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 20 գ · 177 կկալ
• Բալզամիկ քացախ 15 գ · 15 կկալ
• Մեղր 10 գ · 30 կկալ
• Սեւ պղպեղ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և նրբորեն չորացրեք խառը կանաչեղենը; տեղադրեք դրանք մեծ աղցանամանի մեջ: Չորս մասի բաժանեք թարմ թուզը և փշրեք այծի պանիրը։
2. Փոքր ամանի մեջ հարել ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, մեղրը և մի պտղունց սև պղպեղը՝ սոուսը պատրաստելու համար:
3. Ավելացնել քառատված թուզը, փշրված այծի պանիրը և ընկույզը խառը կանաչեղենին: Առատորեն ցողել պատրաստված բալզամիկ սոուսով և նրբորեն խառնել։