Ֆրիկե փլավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆրիկե 180 գ · 594 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 500 գ · 20 կկալ
• Դեղին սոխ 150 գ · 60 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 28 գ · 248 կկալ
• Սոճու ընկույզ 14 գ · 94 կկալ
• Նուշի շերտիկներ 14 գ · 80 կկալ
• Մանրացված դարչին 2 գ · 0 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 2 գ · 0 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրակրկիտ լվացեք ֆրիկեն սառը ջրի տակ, ապա լավ քամեք։ Բովեք սոճու ընկույզները և նուշի շերտիկները չոր թավայի մեջ միջին կրակի վրա մինչև բուրավետ դառնալը և թեթև ոսկեգույն երանգ ստանալը, ապա մի կողմ դրեք։
2. Միջին կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք կտրատած սոխը և տապակեք մինչև փափկելը և թափանցիկ դառնալը՝ մոտ 5-7 րոպե։
3. Ավելացրեք լվացված ֆրիկեն, մանրացված դարչինը և մանրացված քիմիոնը կաթսայի մեջ։ Լավ խառնեք՝ ֆրիկեն յուղով և համեմունքներով պատելու համար, և տապակեք ևս 2-3 րոպե։
4. Ավելացրեք բանջարեղենի արգանակը և հասցրեք եռման։ Կրճատեք կրակը մարմանդի, ամուր ծածկեք կաթսան և շոգեխաշեք 20-25 րոպե, կամ մինչև ֆրիկեն փափկի և հեղուկը ներծծվի։
5. Հեռացրեք կրակից և թողեք ծածկված 5 րոպե։ Ֆրիկեն բացեք պատառաքաղով, ապա խառնեք բոված սոճու ընկույզները, նուշի շերտիկները և մանր կտրատած թարմ մաղադանոսը։ Մատուցեք տաք։