Ֆուզիլի բալի լոլիկով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆուզիլի մակարոն 180 գ · 280 կկալ
• Բալի լոլիկներ 200 գ · 36 կկալ
• Սխտորի պճեղ 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի մեջ աղ դրած ջուրը հասցրեք եռման աստիճանի։ Ավելացրեք ֆուզիլի մակարոնը և եփեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ մինչև ալ դենտե լինելը։
2. Մինչ մակարոնը եփվում է, բալի լոլիկները կիսեք և մանր կտրատեք սխտորը։ Կոպտորեն կտրատեք թարմ ռեհանի տերևները։
3. Մեծ թավայի կամ տապակի մեջ միջին կրակով տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և տապակեք 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը, զգույշ լինելով, որ չայրեք։
4. Ավելացրեք կիսած բալի լոլիկները թավայի մեջ և եփեք 5-7 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև դրանք կսկսեն փափկել և հյութ արձակել։
5. Քամեք եփած ֆուզիլին՝ պահելով մոտ 1/2 բաժակ մակարոնի ջուր։ Ավելացրեք քամած մակարոնը լոլիկների հետ թավայի մեջ։
6. Խառնեք ամեն ինչ միասին՝ ավելացնելով մի փոքր պահած մակարոնի ջուր, եթե անհրաժեշտ է թեթև սոուս ստեղծելու համար։ Համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
7. Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք թարմ ռեհանի տերևները։ Մատուցեք անմիջապես՝ ըստ ցանկության զարդարելով լրացուցիչ ռեհանով կամ քերած պարմեզան պանրով։