Սխտորով ծովախեցգետին

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծովախեցգետին (հում, մաքրված, առանց աղիքների) 150 գ · 128 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 15 գ · 23 կկալ
• Անալի կարագ 14 գ · 100 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 14 գ · 120 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Թարմ մաղադանոս (մանրացված) 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրված ծովախեցգետինները չորացրեք թղթե սրբիչներով; թեթևակի համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։
2. Մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա հալեցրեք կարագը ձիթապտղի ձեթի հետ։
3. Ավելացրեք մանրացված սխտորը թավայի մեջ և տապակեք մոտ մեկ րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը, զգույշ եղեք, որ չայրեք այն։
4. Ավելացրեք համեմված ծովախեցգետինները թավայի մեջ մեկ շերտով և եփեք յուրաքանչյուր կողմից 1-2 րոպե, մինչև դրանք վարդագույն և անթափանց դառնան։
5. Հեռացրեք թավան կրակից, այնուհետև խառնեք թարմ կիտրոնի հյութը և մանրացված թարմ մաղադանոսը։
6. Մատուցեք սխտորով ծովախեցգետինը անմիջապես։