Գոմեն Վատ

🛒 Բաղադրիչներ

• Տերևային կաղամբ 200 գ · 64 կկալ
• Սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Իմբիր 5 գ · 4 կկալ
• Բուսական յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Բերբերե համեմունքների խառնուրդ 5 գ · 15 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ լվացեք տերևային կաղամբը, հեռացրեք կոշտ ցողունները և մանր կտրատեք տերևները։ Սխտորն ու իմբիրը մանրացրեք, իսկ սոխը մանր կտրատեք։
2. Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք կտրատած սոխը և տապակեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5-7 րոպե։
3. Ավելացրեք մանրացված սխտորն ու իմբիրը կաթսայի մեջ և եփեք ևս մեկ րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնա, զգույշ լինելով, որ չայրվի։ Ավելացրեք բերբերե համեմունքների խառնուրդը և եփեք 1-2 րոպե՝ թույլ տալով համեմունքներին բացվել։
4. Ավելացրեք կտրատած տերևային կաղամբը կաթսայի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում մասերով, և խառնեք մինչև թառամելը։ Ավելացրեք մոտ 1/2 բաժակ ջուր, ծածկեք կաթսան և նվազեցրեք կրակը մարմանդի։
5. Շոգեխաշեք 30-40 րոպե, կամ մինչև տերևային կաղամբը շատ փափկի՝ երբեմն խառնելով։ Մատուցելուց առաջ համեմեք աղով՝ ըստ ճաշակի։