Խորոված Այու (քաղցր ձուկ)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (190 գ)
🔥 173կկալ
🥩 29Սպիտակուց
🥑 5Ճարպ
🍞 2Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 0 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 1 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Այու (քաղցր ձուկ), թարմ 150 գ · 165 կկալ
- Կիտրոն, շերտ 10 գ · 3 կկալ
- Դայկոն բողկ, քերած 30 գ · 5 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մաքրեք այու ձուկը՝ նրբորեն քերելով կշեռքները և ամբողջությամբ չորացնելով թղթե սրբիչներով; մի՛ մաքրեք ձուկը, քանի որ ներքին օրգանների դառնությունը գնահատվում է:
- Յուրաքանչյուր ձկան երկու կողմերում մի քանի մակերեսային անկյունագծային կտրվածքներ արեք, այնուհետև առատորեն աղ ցանեք ամբողջ ձկան վրա, ներառյալ լողակները և պոչը:
- Նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի: Եթե օգտագործում եք սովորական գրիլ, թեթևակի յուղեք ցանցերը, որպեսզի կանխեք կպչելը:
- Տեղադրեք այուն տաք գրիլի վրա։ Խորովեք յուրաքանչյուր կողմից 7-8 րոպե, կամ մինչև մաշկը դառնա գեղեցիկ ոսկեգույն-շագանակագույն և մի փոքր խրթխրթան, իսկ միսը՝ լիովին եփված:
- Զգուշորեն հանեք խորոված այուն գրիլից և անմիջապես մատուցեք կիտրոնի շերտով և քերած դայկոն բողկի փոքրիկ բլուրով:
