Խորոված ծաղկակաղամբի սթեյքեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծաղկակաղամբ 200 գ · 50 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 120 կկալ
• Սխտորի փոշի 2 գ · 7 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք ծաղկակաղամբը. հեռացրեք արտաքին տերևները, կտրեք ցողունը և զգուշությամբ գլուխը կտրեք 2,5 սմ հաստությամբ «սթեյքերի»՝ կենտրոնից։
2. Փոքր ամանով խառնեք ձիթապտղի յուղը, սխտորի փոշին, ապխտած պապրիկան, աղը և սև պղպեղը։
3. Յուղային խառնուրդով առատորեն պատեք ծաղկակաղամբի յուրաքանչյուր կտորի երկու կողմերը։
4. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլ տապակը միջինից բարձր ջերմաստիճանի։
5. Տապակեք ծաղկակաղամբի սթեյքերը գրիլի վրա յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե, մինչև դրանք դառնան փափուկ-խրթխրթան և գեղեցիկ կարմրած։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարել թարմ մաղադանոսով։