Խորոված պալտուսի տակո

🛒 Բաղադրիչներ

• Հալիբուտի ֆիլե 120 գ · 150 կկալ
• Եգիպտացորենի տորտիլաներ 60 գ · 130 կկալ
• Կանաչ կաղամբ 40 գ · 10 կկալ
• Մանուշակագույն կաղամբ 40 գ · 10 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Կիտրոն 5 գ · 1 կկալ
• Ավոկադո 30 գ · 48 կկալ
• Հունական յոգուրտ 25 գ · 25 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Չիլիի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Սխտորի փոշի 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սոուսը պատրաստելու համար մի ամանի մեջ միացրեք մանրացված կանաչ և մանուշակագույն կաղամբը, բարակ կտրտած կարմիր սոխը և մանրացված համեմը։
2. Հունական յոգուրտը հարել լայմի հյութով և չիլիի փոշիով՝ կրեմ սոուսի համար; մի կողմ դնել։
3. Հալիբուտի ֆիլեի վրա առատորեն ցանել չիլիի փոշի, քիմիոն, սխտորի փոշի և մի քիչ ձիթապտղի յուղ։
4. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլ տապակը միջինից բարձր ջերմաստիճանի։ Խորովել հալիբուտը յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև այն փափուկ լինի և լիովին եփվի։
5. Տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները գրիլի վրա կամ չոր թավայի մեջ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 30 վայրկյան, մինչև դրանք փափուկ դառնան։
6. Հավաքեք տակոները՝ տաք տորտիլաների վրա դնելով խորոված հալիբուտը, ապա ավելացրեք կաղամբի աղցանը, կտրատած ավոկադոն և առատորեն լցրեք լայմի կրեմով։