Գրիլ արած ձուկ-դև

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձուկ-դևի ֆիլե 150 գ · 114 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 9 գ · 80 կկալ
• Կիտրոն 10 գ · 3 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ձուկ-դևի ֆիլեները չորացրեք թղթե սրբիչներով, այնուհետև առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով երկու կողմից։
2. Համեմված ֆիլեները թեթևակի յուղեք ձիթապտղի յուղով։ Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլի թավան միջին բարձր ջերմաստիճանի։
3. Տեղադրեք ձուկ-դևը տաք գրիլի վրա և եփեք յուրաքանչյուր կողմից 4-6 րոպե, կախված հաստությունից, մինչև այն դառնա անթափանց և փխրուն։
4. Հեռացրեք գրիլ արած ձուկ-դևը կրակից, վրան քամեք թարմ կիտրոնի հյութ և զարդարեք մանր կտրատած թարմ մաղադանոսով՝ նախքան անմիջապես մատուցելը։