Գրիլ արված պոբլանո պղպեղ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պոբլանո պղպեղ 160 գ · 32 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Կիտրոն 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք պոբլանո պղպեղները և չորացրեք դրանք, ապա թեթևակի յուղեք ձիթապտղի յուղով։
2. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ բրոյլերը բարձր ջերմաստիճանի։ Տեղադրեք պղպեղները անմիջապես տաք գրիլի ցանցերի կամ բրոյլերի թավայի վրա։
3. Գրիլ արեք կամ ջեռոցում եփեք 10-15 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև կեղևները ամբողջությամբ այրվեն և փքվեն բոլոր կողմերից։
4. Այրվելուց հետո անմիջապես տաք պղպեղները տեղափոխեք ամանի մեջ և սերտորեն փակեք պլաստիկ փաթաթանով, կամ դրեք թղթե տոպրակի մեջ և փակեք։
5. Թողեք պղպեղները շոգեխաշվեն 10-15 րոպե; դա կօգնի թուլացնել կեղևները՝ հեշտությամբ մաքրելու համար։ Սառչելուց հետո մաքրեք այրված կեղևները, հեռացրեք ցողունները և սերմերը։
6. Կտրեք մաքրված պղպեղները շերտերով և համեմեք աղով։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ քամեք թարմ լայմի հյութ դրանց վրա։