Գրիլի վրա տապակած լոր

🛒 Բաղադրիչներ

• Լոր 250 գ · 338 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 27 գ · 243 կկալ
• Կիտրոն 30 գ · 9 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Թարմ ուրց 2 գ · 1 կկալ
• Թարմ թիմիան 2 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Չորացրեք լորերը թղթե սրբիչներով։ Յուրաքանչյուր լոր բացեք՝ կտրելով ողնաշարի երկայնքով՝ այն հարթեցնելու համար, կամ թողեք ամբողջական՝ ըստ նախընտրության։
2. Մի թասի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը, մանրացված սխտորը, կիտրոնի կեղևն ու հյութը, մանրացված ուրցն ու ռոզմարինը, աղն ու սև պղպեղը՝ մարինադ պատրաստելու համար։
3. Տեղադրեք լորերը մարինադի մեջ՝ ապահովելով, որ դրանք լավ պատված լինեն։ Ծածկեք և դրեք սառնարան՝ առնվազն 30 րոպե, կամ ավելի լավ՝ 2-4 ժամ, որպեսզի համերը խառնվեն։
4. Նախատաքացրեք ձեր գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի (մոտ 200-230°C կամ 400-450°F)։ Թեթևակի յուղեք գրիլի ցանցերը՝ կպչելը կանխելու համար։
5. Տեղադրեք մարինացված լորերը տաք գրիլի վրա, սկզբում կաշվով ներքև։ Խորովեք յուրաքանչյուր կողմից 4-6 րոպե՝ մեկ անգամ շրջելով, մինչև լիովին եփվի և գեղեցիկ կարմրի։
6. Հեռացրեք խորոված լորերը գրիլից և թողեք հանգստանան 5 րոպե՝ մատուցելուց առաջ։ Զարդարեք թարմ կիտրոնի շերտերով և կանաչիով։