Խորոված թառափ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թառափի ֆիլե 200 գ · 340 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 7 գ · 63 կկալ
• Կիտրոն 20 գ · 5 կկալ
• Թարմ սամիթ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Չորացրեք թառափի ֆիլեները թղթե սրբիչներով, այնուհետև թեթևակի յուղեք ձիթապտղի յուղով և առատորեն համեմեք աղով ու պղպեղով երկու կողմից։
2. Նախապես տաքացրեք գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի (մոտ 200-220°C) և թեթևակի յուղեք ցանցը՝ կպչելը կանխելու համար։
3. Տեղադրեք թառափի ֆիլեները տաք գրիլի վրա, նախ մաշկով ներքև, և եփեք յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե՝ կախված հաստությունից, մինչև դառնա անթափանց և փխրուն։
4. Եփվելուց հետո ֆիլեները հանեք գրիլից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանան։ Մատուցեք անմիջապես՝ ավելացնելով թարմ կիտրոնի հյութ և մի քիչ թարմ սամիթ։