Գրիլ արած թունա սթեյքներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ թունա սթեյք 170 գ · 245 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Թունա սթեյքները չորացրեք թղթե սրբիչներով։ Մանր ափսեի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մանրացված սխտորը, մի պտղունց աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ։
2. Տեղադրեք թունա սթեյքները մարինադի մեջ՝ համոզվելով, որ դրանք լավ պատված են։ Թողեք դրանք մարինացվեն սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե կամ սառնարանում մինչև 30 րոպե, եթե նախընտրում եք։
3. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլ թավան բարձր ջերմության վրա մինչև շատ տաքանա։ Խորովեք թունա սթեյքները յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե՝ միջին հազվագյուտի համար, կամ ավելի երկար՝ ցանկալի պատրաստության համար։
4. Հանեք գրիլից և թողեք սթեյքները մի քանի րոպե հանգստանան։ Զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով և մատուցեք անմիջապես։