Գրիլ արված ձմերուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձմերուկ 200 գ · 60 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Թարմ անանուխ 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլի թավան միջինից բարձր ջերմաստիճանի: Ձմերուկը կտրատեք 2,5 սմ հաստությամբ եռանկյունաձև կամ տախտակաձև կտորների՝ հեռացնելով տեսանելի կորիզները։
2. Ձմերուկի կտորների երկու կողմերը թեթևակի յուղեք ձիթապտղի յուղով: Դրեք դրանք տաք գրիլի վրա։
3. Գրիլ արեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, կամ մինչև հստակ գրիլի հետքեր հայտնվեն և ձմերուկը թեթևակի փափկի: Զգույշ եղեք չգերեփել, քանի որ այն կարող է շիլայանման դառնալ։
4. Հանեք գրիլ արված ձմերուկը գրիլից և դասավորեք մատուցվող ափսեի վրա։ Շաղ տվեք լայմի հյութով, ցանեք մի պտղունց աղով և զարդարեք թարմ անանուխի տերևներով։