Կանաչ լոբի նուշով

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ կանաչ լոբի 113 գ · 35 կկալ
• Նուշի շերտեր 8 գ · 43 կկալ
• Անաղ կարագ 10 գ · 72 կկալ
• Սխտորի պճեղ 1 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրեք թարմ կանաչ լոբու ծայրերը և բլանշիացրեք աղի եռացող ջրում 3-5 րոպե՝ մինչև դառնա փխրուն-փափուկ; անմիջապես տեղափոխեք սառցե ջրի մեջ՝ եփումը դադարեցնելու համար, այնուհետև լավ քամեք։
2. Մեծ թավայի մեջ հալեցրեք անաղ կարագը միջին կրակի վրա; ավելացրեք նուշի շերտերը և եփեք, պարբերաբար խառնելով, մինչև դառնա ոսկեգույն շագանակագույն և բուրավետ, մոտ 3-5 րոպե։
3. Ավելացրեք մանրացված սխտորը թավայի մեջ և տապակեք 30 վայրկյան՝ մինչև բուրավետ դառնա, զգույշ լինելով, որ չայրվի։
4. Ավելացրեք բլանշիացրած կանաչ լոբին թավայի մեջ նուշի և սխտորի հետ; նրբորեն խառնեք՝ ամեն ինչ հավասարապես պատելու համար, և եփեք ևս 2-3 րոպե՝ տաքացնելու համար։
5. Համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով ըստ ճաշակի, ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել մի քիչ թարմ կիտրոնի հյութ՝ թարմություն հաղորդելու համար; մատուցեք անմիջապես որպես համեղ խավարտ։