Հարիսա հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ազդրեր (ոսկրով, մաշկով) 250 գ · 450 կկալ
• Հարիսա մածուկ 30 գ · 75 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 10 գ · 15 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք մարինադը: Մի ամանի մեջ միացրեք հարիսայի մածուկը, մանրացված սխտորը, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մի պտղունց աղ ու պղպեղ։
2. Ծածկեք հավը. Հավի ազդրերն ավելացրեք ամանին և խառնեք՝ ապահովելու համար, որ յուրաքանչյուր կտոր մանրակրկիտ ծածկվի հարիսայի մարինադով։
3. Մարինացրեք (ըստ ցանկության, բայց խորհուրդ է տրվում). Լավագույն արդյունքի համար ծածկեք ամանը և պահեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչև 4 ժամ։
4. Նախատաքացրեք և դասավորեք. Ջեռոցը նախատաքացրեք մինչև 200°C (400°F)։ Մարինացված հավը մի շերտով դասավորեք թխելու թերթիկի վրա։
5. Խորովեք հավը. Թխեք 35-45 րոպե՝ կեսից շրջելով, մինչև հավը եփվի, իսկ կեղևը գեղեցիկ շագանակագույն և խրթխրթան դառնա։
6. Մատուցեք. Ցանկության դեպքում զարդարեք թարմ համեմով կամ մաղադանոսով և անմիջապես մատուցեք։