Արմավի սրտի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված արմավի սրտեր 150 գ · 45 կկալ
• Լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սեւ ձիթապտուղ առանց կորիզի 15 գ · 20 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 15 գ · 130 կկալ
• Սպիտակ գինու քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Քամել պահածոյացված արմավի սրտերը և կտրատել փոքր կտորների; մի կողմ դնել։
2. Կտրատել լոլիկը, բարակ կտրատել կարմիր սոխը և մանրացնել թարմ մաղադանոսը։
3. Մեծ ամանի մեջ միացնել կտրատած արմավի սրտերը, կտրատած լոլիկը, կտրատած կարմիր սոխը և ձիթապտուղը։
4. Փոքր ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի ձեթը և սպիտակ գինու քացախը, ավելացնել մի պտղունց աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, պատրաստելով վինեգրետ։
5. Լցնել վինեգրետը աղցանի բաղադրիչների վրա, զգուշորեն խառնել և մատուցելուց առաջ զարդարել մանրացված թարմ մաղադանոսով։