Մեղրա-մանանեխի հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 600 գ · 990 կկալ
• Մեղր 60 գ · 182 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 40 գ · 26 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ
• Սխտորի փոշի 4 գ · 14 կկալ
• Պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
• Սև պղպեղ 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Թեթև յուղեք թխման ամանը կամ ծածկեք մագաղաթյա թղթով։
2. Հավի կրծքամիսը չորացրեք թղթե սրբիչներով և համեմեք աղով, սև պղպեղով, սխտորի փոշիով և պապրիկայով։
3. Փոքր ամանում հարեք մեղրը, Դիժոնի մանանեխը և ձիթապտղի յուղը՝ սոուս ստանալու համար։
4. Համեմված հավի կրծքամիսը դրեք պատրաստված թխման ամանի մեջ և հավասարապես լցրեք մեղրա-մանանեխի սոուսը վրան։
5. Թխեք 20-25 րոպե կամ մինչև հավը լրիվ եփվի և հասնի 74°C (165°F) ներքին ջերմաստիճանի։
6. Հանեք ջեռոցից, թողեք մի քանի րոպե հանգստանա, ապա մատուցեք տաք վիճակում ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստների հետ։