Հուլի-Հուլի հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ազդրեր (ոսկորով, մաշկով) 400 գ · 800 կկալ
• Արքայախնձորի հյութ 60 գ · 30 կկալ
• Սոյայի սոուս 30 գ · 16 կկալ
• Շագանակագույն շաքար 25 գ · 95 կկալ
• Կետչուպ 15 գ · 15 կկալ
• Բրնձի քացախ 7 գ · 1 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ (քերած) 5 գ · 4 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 5 գ · 7 կկալ
• Քունջութի յուղ 3 գ · 31 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ ամանի մեջ խառնեք արքայախնձորի հյութը, սոյայի սոուսը, շագանակագույն շաքարը, կետչուպը, բրնձի քացախը, քերած կոճապղպեղը, մանրացված սխտորը և քունջութի յուղը՝ ստեղծելով Հուլի-Հուլի մարինադը։
2. Հավի ազդրերը տեղադրեք մեծ փակվող տոպրակի կամ ոչ խորը ամանի մեջ, լցրեք մարինադը՝ ապահովելով լավ ծածկումը, այնուհետև սառնարանում պահեք առնվազն 4 ժամ կամ ավելի լավ է՝ գիշերվա ընթացքում։
3. Նախատաքացրեք գրիլը միջինից բարձր ջերմաստիճանի վրա: Մարինադի մոտ 1/4 բաժակը պահեք ավելի ուշ քսելու համար և դեն նետեք հում հավի հետ շփված մնացած մասը։
4. Գրիլում եփեք հավը 25-35 րոպե՝ յուրաքանչյուր 5-7 րոպեն մեկ շրջելով և եփելու վերջին 10 րոպեի ընթացքում քսելով պահած մարինադը, մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 74°C-ի։
5. Հուլի-Հուլի հավը հանեք գրիլից, մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի րոպե հանգստանա, ապա ցանկության դեպքում զարդարեք բոված քունջութի սերմերով և կտրատած կանաչ սոխով։