Հունան հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 125 գ · 206 կկալ
• Քաղցր պղպեղ (կարմիր/կանաչ) 50 գ · 16 կկալ
• Սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Նեխուր 25 գ · 4 կկալ
• Չորացրած կարմիր չիլի պղպեղ 3 գ · 1 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ 4 գ · 3 կկալ
• Սխտոր 4 գ · 6 կկալ
• Բուսական յուղ 8 գ · 68 կկալ
• Շաոսինի գինի 8 գ · 8 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 13 գ · 6 կկալ
• Մուգ սոյայի սոուս 4 գ · 3 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 19 կկալ
• Հավի արգանակ 30 գ · 3 կկալ
• Բրնձի քացախ 3 գ · 1 կկալ
• Քունջութի ձեթ 1 գ · 11 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք բարակ շերտերով կամ կտորներով և 15 րոպե մարինացրեք 1 թեյի գդալ Շաոսինի գինու, 1 թեյի գդալ բաց սոյայի սոուսի և 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլայի հետ։
2. Սոուսը պատրաստելու համար մի ամանի մեջ միացրեք հավի արգանակը, 1 ճաշի գդալ մուգ սոյայի սոուսը, 2 ճաշի գդալ բաց սոյայի սոուսը, 1 թեյի գդալ Շաոսինի գինին, 1 թեյի գդալ բրնձի քացախը, 1 թեյի գդալ շաքարավազը և 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլան։
3. Տաքացրեք բուսական յուղի կեսը վոկի կամ մեծ թավայի մեջ բարձր ջերմության վրա; տապակեք մարինացված հավը մինչև թեթևակի կարմրի և եփվի, այնուհետև հանեք և մի կողմ դրեք։
4. Ավելացրեք մնացած բուսական յուղը վոկի մեջ, այնուհետև տապակեք չորացրած կարմիր չիլի պղպեղը, մանրացված կոճապղպեղը և մանրացված սխտորը մինչև բուրավետ դառնան։
5. Ավելացրեք կտրատած քաղցր պղպեղները, սոխը և նեխուրը վոկի մեջ և տապակեք 2-3 րոպե մինչև թեթևակի փափուկ-խրթխրթան դառնան։
6. Վերադարձրեք եփած հավը վոկի մեջ, լցրեք պատրաստի սոուսը և արագ խառնեք, մինչև սոուսը թանձրանա և հավասարապես պատի բոլոր բաղադրիչները։
7. Մաղձրեք քունջութի ձեթով, լավ խառնեք և մատուցեք տաք վիճակում, ցանկալի է շոգեխաշած բրնձով։