Իսքենդեր Քեբաբ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (535 գ)
🔥 1147կկալ
🥩 58Սպիտակուց
🥑 63Ճարպ
🍞 89Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 8 գ Շաքար: 5 գ Հագեցած ճարպեր: 29 գ Աղ: 3 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Դոնյեր Քեբաբի միս (գառան/տավարի) 150 գ · 440 կկալ
- Լավաշ (Փիդե) 150 գ · 375 կկալ
- Լոլիկի մածուկ 80 գ · 17 կկալ
- Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
- Կարագ 30 գ · 220 կկալ
- Բնական յոգուրտ (ամբողջական յուղայնությամբ) 80 գ · 80 կկալ
- Կանաչ պղպեղ 20 գ · 5 կկալ
- Լոլիկ 20 գ · 3 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լավաշը կտրատել խորանարդիկների, թեթևակի տապակել չոր թավայի կամ ջեռոցում մինչև ոսկեգույն և մի փոքր խրթխրթան դառնալը; դնել մատուցվող ափսեի վրա։
- Պատրաստել լոլիկի սոուսը. Փոքրիկ կաթսայում կարճ տապակել մանրացված սխտորը, ապա ավելացնել լոլիկի մածուկը, մի քիչ ջուր, աղ և մի պտղունց սև պղպեղ; շոգեխաշել 5-7 րոպե մինչև մի փոքր թանձրանա։
- Նրբորեն տաքացնել կտրատած դոնյեր քեբաբի միսը թավայի մեջ մինչև ամբողջությամբ տաքանա; խուսափել գերեփելուց, որպեսզի միսը փափուկ մնա։
- Տաքացրած դոնյեր միսը դասավորել տապակած լավաշի խորանարդիկների վրա մատուցվող ափսեի մեջ։
- Միսի և լավաշի վրա հավասարապես լցնել տաք լոլիկի սոուսի առատ քանակություն։
- Հալեցնել կարագը փոքր թավայի մեջ մինչև շառաչուն դառնա, ապա անմիջապես լցնել տաք հալած կարագը սոուսապատ քեբաբի վրա։
- Մատուցել անմիջապես մի գդալ բնական յոգուրտով կողքից, զարդարված խորոված կանաչ պղպեղով և լոլիկի շերտերով։
