Ջեքֆրուտ ԲԱՐԲԵՔՅՈՒ սենդվիչ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված երիտասարդ կանաչ ջեքֆրուտ (քամված) 200 գ · 50 կկալ
• Բարբեքյու սոուս 60 գ · 90 կկալ
• Համբուրգերի բուլկիներ (վեգանական) 80 գ · 208 կկալ
• Սոխ (մանր կտրատած) 30 գ · 12 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 5 գ · 8 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 10 գ · 88 կկալ
• Խնձորի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 1 գ · 3 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 2 կկալ
• Սև պղպեղ 1 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ջրքաշեք պահածոյացված ջեքֆրուտը և լավ լվացեք։ Ձեր ձեռքերով կամ երկու պատառաքաղով մանրացրեք ջեքֆրուտը՝ հեռացնելով ցանկացած կոշտ միջուկ, որպեսզի այն նմանվի քաշած խոզի մսի։
2. Միջին կրակի վրա մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի ձեթը։ Ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե, ապա ավելացրեք մանրացված սխտորը, ապխտած պապրիկան, քիմիոնը և սև պղպեղը՝ եփելով ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
3. Ավելացրեք մանրացված ջեքֆրուտը, բարբեքյու սոուսը և խնձորի քացախը։ Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը մարմին ջերմաստիճանի, ծածկեք և եփեք 15-20 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև ջեքֆրուտը փափկի և ներծծի համերը։
4. Թեթևակի բովեք համբուրգերի բուլկիները։ Բարբեքյու ջեքֆրուտի առատ խառնուրդը շերտով դրեք բուլկիի ներքևի հատվածի վրա, ապա ծածկեք բուլկիի մյուս կեսով և անմիջապես մատուցեք։