Քեյլ չիպսեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ քեյլ կաղամբ 150 գ · 42 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 8 գ · 66 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 150°C (300°F)։ Մեծ թավան պատեք մագաղաթյա թղթով։
2. Լվացեք քեյլի տերևները մանրակրկիտ և շատ լավ չորացրեք աղցան չորացնող սարքի կամ թղթե սրբիչների միջոցով; ավելորդ խոնավությունը կխանգարի դրանց փխրուն դառնալուն։
3. Պոկեք չորացրած քեյլի տերևները հաստ ցողուններից՝ կծելու չափի կտորներով և դրեք դրանք մեծ ամանի մեջ։
4. Քեյլը շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, այնուհետև աղով։ Մերսեք յուղը և աղը քեյլի տերևներին, մինչև դրանք հավասարապես պատվեն և մի փոքր փափկեն։
5. Համեմված քեյլը մեկ շերտով տարածեք նախապատրաստված թավայի վրա՝ ապահովելով, որ թավան չծանրաբեռնվի հավասարաչափ խրթխրթան լինելու համար։
6. Թխել 10-15 րոպե՝ եփելու ընթացքում շուռ տալով քեյլի չիպսերը։ Դրանք պետք է լինեն փխրուն, բայց ոչ այրված; ուշադիր հետևեք դրանց, քանի որ դրանք արագ կարող են այրվել։
7. Հանեք ջեռոցից և թողեք մի փոքր սառչեն մատուցելուց առաջ։ Քեյլի չիպսերն ավելի կփխրունան սառչելու ընթացքում։