Կամուտ աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած կամուտ 100 գ · 120 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Չերրի լոլիկներ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 40 գ · 10 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ անանուխ 5 գ · 2 կկալ
• Ֆետա պանիր 30 գ · 80 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ էքստրա վիրջին 10 գ · 88 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք կամուտը սառը ջրի տակ։ Միջին կաթսայում խառնեք կամուտը 3 բաժակ ջրի և մի պտղունց աղի հետ։
2. Եփել մինչև եռալը, ապա նվազեցնել կրակը, ծածկել և շոգեխաշել 30-40 րոպե կամ մինչև փափկելը։ Քամել ավելորդ ջուրը և թողնել սառչի։
3. Մինչ կամուտը եփվում է, մանրացրեք վարունգը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և կարմիր սոխը։ Կիսեք չերրի լոլիկները։ Մանրացրեք թարմ մաղադանոսը և անանուխը։
4. Փոքր ամանո մեջ հարեք կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի ձեթը։ Համեմեք աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի։
5. Մեծ մատուցման ամանո մեջ խառնեք սառեցրած կամուտը, մանրացրած բանջարեղենը և մանրացրած խոտաբույսերը։ Ավելացրեք փշրած ֆետա պանիրը։
6. Լցրեք սոուսը աղցանի վրա և նրբորեն խառնեք։ Մատուցեք անմիջապես կամ սառեցրեք հետագա օգտագործման համար։