Կետուպատ

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպիտակ բրինձ 50 գ · 180 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե օգտագործում եք թարմ պատյաններ, զգուշորեն հյուսեք երիտասարդ արմավենու տերևները ադամանդաձև քեթուպատի պարկիկների մեջ. սա պահանջում է հմտություն և համբերություն։
2. Լվացեք սպիտակ բրինձը մինչև ջուրը պարզ լինի, ապա լավ քամեք։
3. Լցնել յուրաքանչյուր քեթուպատի պարկիկը լվացված բրնձով մոտ երկու երրորդով՝ զգուշանալով չափից շատ չլցնելուց, քանի որ բրինձը կընդլայնվի։
4. Տեղադրեք լցոնված քեթուպատի պարկիկները մեծ կաթսայի մեջ և ամբողջությամբ ծածկեք ջրով՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով մի պտղունց աղ։
5. Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը և շոգեխաշեք 3-4 ժամ՝ ապահովելով ջրի մակարդակի կայունությունը՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով այն։
6. Եփվելուց հետո հանեք քեթուպատը կաթսայից և կախեք՝ ամբողջությամբ չորացնելու և սառեցնելու համար։
7. Մատուցելու համար զգուշորեն բացեք սառած քեթուպատը սուր դանակով և սեղմված բրնձի տորթը կտրատեք փոքր խորանարդիկների։
8. Մատուցել որպես հիմնական ուղեկցող տարբեր ինդոնեզական կամ մալայզիական ուտեստների հետ, ինչպիսիք են ռենդանգը, սատայը կամ գուլայը։