Քիբբե Նայեհ

🛒 Բաղադրիչներ

• Անճարպ գառան միս 150 գ · 240 կկալ
• Նուրբ բուլղուր 30 գ · 103 կկալ
• Սոխ 40 գ · 16 կկալ
• Թարմ անանուխի տերևներ 5 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Ջուր 15 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նուրբ բուլղուրը թրջեք սառը ջրով ամանի մեջ 10-15 րոպե, մինչև փափկի, այնուհետև քամեք ավելորդ ջուրը։
2. Մանր կտրատեք սոխը և թարմ անանուխի տերևները։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք շատ անճարպ գառան ֆարշը, թրջած բուլղուրը, մանրացրած սոխը և անանուխը։ Առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով։
4. Խմորը հունցեք ձեռքով 15-20 րոպե, պարբերաբար ավելացնելով սառը ջուր, մինչև այն դառնա շատ հարթ և միատարր։
5. Մատուցեք անմիջապես՝ կիբբեն ձևավորելով ոչ խորը ափսեի մեջ, մատներով փոսիկներ անելով և ձիթապտղի յուղ լցնելով։ Զարդարեք լրացուցիչ թարմ անանուխի տերևներով և ըստ ցանկության կտրտած սոխով կամ բողկով։