Կյայ Օ

🛒 Բաղադրիչներ

• Խոզի արգանակ 300 գ · 30 կկալ
• Խոզի աղացած միս 50 գ · 110 կկալ
• Կտրատած խոզի ֆիլե 50 գ · 75 կկալ
• Չոր բրնձի վերմիշել 50 գ · 175 կկալ
• Խաշած ձու 50 գ · 70 կկալ
• Ձկան կարկանդակ 30 գ · 45 կկալ
• Լոբու ծիլեր 30 գ · 10 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Շալոտ սոխ 10 գ · 7 կկալ
• Սոխ-սխտոր 10 գ · 3 կկալ
• Ձկան սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 10 գ · 7 կկալ
• Սպիտակ պղպեղ 1 գ · 3 կկալ
• Բուսական յուղ 15 գ · 135 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք խավարտները. Եփեք ձվերը մինչև պինդ եփվելը, բլանշացրեք լոբու ծիլերը 30 վայրկյան, կտրատեք սոխը և ձկան տորթը կտրատեք ցանկալի կտորների։
2. Բրնձի վերմիշելը թրջեք տաք ջրի մեջ 5-7 րոպե, մինչև փափկի, ապա քամեք և մի կողմ դրեք։ Փոքր թավայի մեջ տաքացրեք 5 գ բուսական յուղ և տապակեք մանրացրած սխտորը և կտրատած շալոտ սոխը մինչև ոսկեգույն և բուրավետ դառնալը. ծայրերն ու յուղը մի կողմ դրեք։
3. Կաթսայի մեջ տաքացրեք մնացած 10 գ բուսական յուղը և արագ տապակեք աղացած խոզի միսը և կտրատած խոզի միսը մինչև կարմրելը։ Հեռացրեք խոզի միսը և մի կողմ դրեք։
4. Նույն կաթսայի մեջ լցրեք խոզի արգանակը, հասցրեք եռման, ապա համեմեք ձկան սոուսով, բաց սոյայի սոուսով և սպիտակ պղպեղով։ Համտեսեք և ըստ անհրաժեշտության կարգավորեք համեմունքները։
5. Հավաքելու համար: Մատուցվող ափսեի մեջ դրեք քամած բրնձի վերմիշելը։ Վերևում դասավորեք եփած աղացած խոզի միսը, կտրատած խոզի միսը, խաշած ձվի կեսերը, ձկան տորթի կտորները և բլանշացրած լոբու ծիլերը։
6. Զգուշությամբ տապակած խոզի արգանակը լցրեք արիշտայի և խավարտների վրա։ Զարդարեք կտրատած սոխով և պահած տապակած սխտորով ու շալոտ սոխով։