Լաբա շիլա

🛒 Բաղադրիչներ

• Սոսնձային բրինձ 13 գ · 46 կկալ
• Սովորական բրինձ 13 գ · 45 կկալ
• Կորեկ 8 գ · 29 կկալ
• Գարի 8 գ · 26 կկալ
• Կարմիր լոբի 13 գ · 41 կկալ
• Գետնանուշ 8 գ · 43 կկալ
• Լոտոսի սերմեր 5 գ · 18 կկալ
• Կարմիր արմավներ 8 գ · 21 կկալ
• Չորացրած լոնգաններ 5 գ · 14 կկալ
• Ընկույզներ 5 գ · 33 կկալ
• Ջուր 280 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ լվացեք բոլոր հացահատիկները (սոսնձային բրինձ, սովորական բրինձ, կորեկ, գարի); առանձին լվացեք և թրմեք կարմիր լոբին, գետնանուշը, լոտոսի սերմերը ջրում առնվազն 4 ժամ կամ գիշերվա ընթացքում։
2. Ջրքաշեք բոլոր թրմած բաղադրիչները և դրանք համադրեք լվացված հացահատիկների, կարմիր արմավների, չորացրած լոնգանների և ընկույզների հետ մեծ կաթսայում։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք մոտ 1200 մլ թարմ ջուր՝ ապահովելով, որ բոլոր բաղադրիչները ջրի տակ լինեն։ Եռացրեք խառնուրդը բարձր ջերմության վրա։
4. Եռալուց հետո կրակը նվազեցրեք ցածրի, ծածկեք կաթսան և շոգեխաշեք 1,5-ից 2 ժամ՝ պարբերաբար խառնելով՝ կպչելուց խուսափելու համար, մինչև շիլան ստանա թանձր, յուղալի հետևողականություն։
5. Մատուցեք Լաբա շիլան տաք վիճակում, ըստ ցանկության կարելի է շաքար կամ մեղր ցանել՝ լրացուցիչ քաղցրության համար։