Կիտրոնով խոտաբույսերով հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս, առանց ոսկորի, առանց մաշկի 150 գ · 165 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ ռոզմարին, մանրացված 1 գ · 1 կկալ
• Թարմ ուրց, մանրացված 1 գ · 1 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը չորացրեք թղթե սրբիչներով; առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով երկու կողմից։
2. Փոքր ամանի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը, թարմ կիտրոնի հյութը, մանրացված սխտորը, մանրացված ռոզմարինը և ուրցը։
3. Հավի կրծքամիսը պատեք խոտաբույսերով և կիտրոնով խառնուրդով, համոզվելով, որ դրանք լավ պատված են. մարինացրեք առնվազն 15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում կամ մինչև 2 ժամ սառնարանում։
4. Մեծ թավան տաքացրեք միջինից բարձր ջերմության վրա։ Երբ տաքանա, ավելացրեք հավի կրծքամիսը և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը և լիովին եփվելը։
5. Հավը հանեք թավայից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա՝ նախքան կտրելը և մատուցելը։ Լրացուցիչ համի համար վրան լցրեք թավայի հյութերը։