Լիմոնով և խոտաբույսերով սաղմոն

🛒 Բաղադրիչներ

• Սաղմոնի ֆիլե 170 գ · 370 կկալ
• Կիտրոն 30 գ · 9 կկալ
• Թարմ սամիթ 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Թխելու թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթով։
2. Չորացրեք սաղմոնի ֆիլեն թղթե սրբիչներով։ Երկու կողմից առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով։
3. Փոքր ամանով խառնեք ձիթապտղի յուղը, մանրացրած սխտորը, մանրացրած թարմ սամիթը և մաղադանոսը։ Խառնուրդի մեջ քամեք կես կիտրոնի հյութը։
4. Համեմունքների խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք սաղմոնի ֆիլեի վրա։ Կարող եք մի քանի բարակ կիտրոնի շերտեր ավելացնել վրան՝ լրացուցիչ համի և տեսքի համար։
5. Թխեք 12-15 րոպե, կամ մինչև սաղմոնը լիովին եփվի և հեշտությամբ բաժանվի պատառաքաղով։ Եփելու ժամանակը կարող է տարբերվել՝ կախված ֆիլեի հաստությունից։
6. Մատուցեք անմիջապես՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով թարմ կիտրոնի շերտեր և թարմ խոտաբույսեր։