Լեմոնգրասով գրիլ հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ազդրեր (առանց ոսկորի, առանց կաշվի) 200 գ · 270 կկալ
• Լեմոնգրաս 30 գ · 10 կկալ
• Շալոտ սոխ 20 գ · 15 կկալ
• Սխտոր 15 գ · 20 կկալ
• Ձկան սոուս 30 գ · 20 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Բուսական յուղ 15 գ · 130 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 5 կկալ
• Չիլի պղպեղ «թռչնի աչք» 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Առանց ոսկորի, առանց կաշվի հավի ազդրերը կտրատեք ավելի բարակ, հավասար կտորների՝ արագ և միատեսակ եփվելու համար։
2. Մանր կտրատեք լեմոնգրասի ցողունների սպիտակ մասը, շալոտ սոխը, սխտորի պճեղները և թռչնի աչք չիլին։
3. Մի ամանի մեջ համատեղեք կտրատած բուրավետ բաղադրիչները ձկան սոուսի, սոյայի սոուսի, շագանակագույն շաքարի, բուսական յուղի և կիտրոնի հյութի հետ՝ մարինադ ստանալու համար։
4. Մարինադին ավելացրեք կտրատած հավը՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր կտոր ամբողջությամբ պատված լինի. մարինացրեք առնվազն 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում կամ, իդեալում, 2-4 ժամ սառնարանում՝ ավելի խորը համի համար։
5. Նախատաքացրեք գրիլը կամ գրիլ թավան միջին բարձր ջերմաստիճանի և թեթևակի յուղեք ցանցերը՝ կպչելը կանխելու համար։
6. Տեղադրեք մարինացված հավի կտորները տաք գրիլի վրա. եփեք յուրաքանչյուր կողմից 4-6 րոպե կամ մինչև լիովին եփվի և գեղեցիկ այրված հետքեր ունենա։
7. Հեռացրեք հավը գրիլից, թողեք մի քանի րոպե՝ հյութերը պահպանելու համար, ապա մատուցեք տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության զարդարված թարմ խոտաբույսերով։