Ոսպով Սլոպի Ջոս

🛒 Բաղադրիչներ

• Չոր կանաչ կամ շագանակագույն ոսպ 200 գ · 670 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Դեղին սոխ 150 գ · 60 կկալ
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 150 գ · 30 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Լոլիկի մածուկ 30 գ · 25 կկալ
• Պահածոյացված խորանարդաձև լոլիկ 400 գ · 80 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 240 գ · 25 կկալ
• Կետչուպ 120 գ · 120 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 15 գ · 15 կկալ
• Սոյայի սոուս (կամ վեգան Վուսթերշիրի սոուս) 15 գ · 10 կկալ
• Շագանակագույն շաքար 25 գ · 95 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 2 գ · 8 կկալ
• Համբուրգերի բուլկիներ 320 գ · 880 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք չոր ոսպը սառը ջրի տակ; մի կողմ դրեք: Մի մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին կրակի վրա:
2. Ավելացրեք կտրատած սոխն ու բուլղարական պղպեղը կաթսայի մեջ; տապակեք 5-7 րոպե մինչև փափկի: Ավելացրեք մանրացված սխտորը և լոլիկի մածուկը, եփեք 1 րոպե մինչև բուրավետ դառնա:
3. Ավելացրեք լվացված ոսպը, կտրատված լոլիկը, բանջարեղենի արգանակը, կետչուպը, դիժոնի մանանեխը, սոյայի սոուսը, շագանակագույն շաքարը, ապխտած պապրիկան և քիմիոնի փոշին կաթսայի մեջ: Խառնեք բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար:
4. Եփել խառնուրդը մինչև եռալը, ապա նվազեցնել կրակը մարմանդի, ծածկել և շոգեխաշել 30-35 րոպե, կամ մինչև ոսպը փափկի և սոուսը խտանա: Պարբերաբար խառնել՝ կպչելուց խուսափելու համար։
5. Համտեսեք և ըստ անհրաժեշտության կարգավորեք համեմունքները: Մատուցեք տաք ոսպով Սլոպի Ջոս խառնուրդը առատորեն բոված համբուրգերի բուլկիների վրա: