Լյումաքե ռիկոտայով
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (523 գ)
🔥 784կկալ
🥩 39Սպիտակուց
🥑 36Ճարպ
🍞 81Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 5 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 19 գ Աղ: 3 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Լյումաքե մակարոնեղեն 250 գ · 350 կկալ
- Ամբողջական կաթից ռիկոտա պանիր 125 գ · 188 կկալ
- Պարմեզան պանիր 25 գ · 100 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
- Սխտոր 4 գ · 5 կկալ
- Պահածոյացված մանրացված լոլիկ 100 գ · 20 կկալ
- Թարմ ռեհան 5 գ · 1 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մեծ կաթսայի մեջ աղով ջուրը հասցրեք եռման աստիճանի։ Ավելացրեք լյումաքե մակարոնը և եփեք փաթեթի հրահանգներին համաձայն՝ մինչև ալ դենտե լինելը։
- Մինչ մակարոնը եփվում է, մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղը տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք մոտ 1 րոպե, մինչև բուրավետ դառնա՝ զգույշ լինելով, որ այն չայրվի։
- Խառնեք մանրացված լոլիկները և թույլ եռման հասցրեք սոուսը։ Եփեք 5-7 րոպե՝ թույլ տալով համերին խառնվել։ Համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
- Առանձին ամանի մեջ խառնեք ռիկոտա պանիրը քերած պարմեզանի կեսի, մանրացված թարմ ռեհանի և մի պտղունց աղի ու պղպեղի հետ։ Խառնեք մինչև լավ համակցվի և կրեմաձև դառնա։
- Քամեք եփված լյումաքե մակարոնը՝ թողնելով մոտ մեկ բաժակ մակարոնի ջուր։ Ավելացրեք քամած մակարոնը տապակի մեջ՝ լոլիկի սոուսի հետ։
- Հեռացրեք թավան կրակից։ Ավելացրեք ռիկոտայի խառնուրդը մակարոնին և նրբորեն խառնեք՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով պահածոյացված մակարոնի ջուր՝ կրեմաձև սոուս ստանալու համար։
- Մատուցել անմիջապես՝ զարդարելով մնացած քերած պարմեզան պանիրով և թարմ ռեհանի տերևներով։
