Թխված հավ կեչու օշարակով

🛒 Բաղադրիչներ

• Անոսկոր, անմաշկ հավի ազդրեր 150 գ · 240 կկալ
• Կեչու օշարակ 40 գ · 100 կկալ
• Սոյայի սոուս 17 գ · 10 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 3 գ · 2 կկալ
• Խնձորի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 40 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավը չորացրեք թղթե սրբիչներով և թեթևակի համեմեք աղով ու սև պղպեղով։
2. Մի թասի մեջ հարել կեչու օշարակը, սոյայի սոուսը, մանրացված սխտորը, քերած կոճապղպեղը և խնձորի քացախը՝ ջնարակ ստանալու համար։
3. Մեծ թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա։ Հավի կտորները տապակել յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4. Ջնարակը լցնել հավի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրակը նվազեցնել միջինից ցածր։
5. Եփել 10-15 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև հավը եփվի, իսկ ջնարակը խտանա՝ դառնալով օշարակի նման։
6. Հավը վերցնել կրակից, թողնել մի քանի րոպե, ապա անմիջապես մատուցել ցանկացած լրացուցիչ ջնարակով։