Մաքլուբա
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (688 գ)
🔥 695կկալ
🥩 46Սպիտակուց
🥑 21Ճարպ
🍞 83Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 7 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 6 գ Աղ: 3 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի ազդրեր 700 գ · 1050 կկալ
- Բասմատի բրինձ 500 գ · 1750 կկալ
- Սմբուկ 400 գ · 100 կկալ
- Կարտոֆիլ 300 գ · 231 կկալ
- Ծաղկակաղամբ 300 գ · 75 կկալ
- Սոխ 150 գ · 60 կկալ
- Սխտորի պճեղներ 15 գ · 22 կկալ
- Ձիթապտղի ձեթ 80 գ · 707 կկալ
- Հավի արգանակ 750 գ · 0 կկալ
- Բազմահամ պղպեղ 3 գ · 0 կկալ
- Դարչինի ձողիկ 1 գ · 0 կկալ
- Քրքումի փոշի 2 գ · 0 կկալ
- Քիմիոնի փոշի 2 գ · 0 կկալ
- Սև պղպեղ 2 գ · 0 կկալ
- Սոճու ընկույզներ 30 գ · 174 կկալ
- Թարմ մաղադանոս 10 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լվացեք և թրջեք բրինձը տաք ջրի մեջ 30 րոպե, ապա քամեք: Սմբուկը և կարտոֆիլը կտրատեք 1.5 սմ հաստությամբ կլոր շերտերով, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանեք ծաղկաբույլերի:
- Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի ձեթը: Առանձին-առանձին տապակեք սմբուկը, կարտոֆիլը և ծաղկակաղամբը մինչև ոսկեգույն դառնալը, ապա հանեք և դրեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը քամելու համար:
- Նույն կաթսայի մեջ բոլոր կողմերից տապակեք հավի ազդրերը մինչև ոսկեգույն դառնալը: Հանեք հավը, ապա տապակեք մանրացված սոխը և սխտորը մինչև փափկելը և անուշաբույր դառնալը:
- Հավը նորից դրեք կաթսայի մեջ: Տապակած բանջարեղենը շարեք հավի շուրջը և վրան՝ ստեղծելով շերտեր: Ցանեք սոճու ընկույզներով, բազմահամ պղպեղով, դարչինով, քրքումով, քիմիոնով և սև պղպեղով:
- Հավասարապես բաշխեք քամած բրինձը բանջարեղենի և հավի վրա: Ավելացրեք հավի արգանակը մինչև բրնձի մակերեսը ծածկելը:
- Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը մարմանդ, ծածկեք ամուր և շոգեխաշեք 30-40 րոպե կամ մինչև բրինձը եփվի և հեղուկը ներծծվի:
- Եփելուց հետո հեռացրեք կրակից և թողեք հանգստանա՝ ծածկած վիճակում, 10-15 րոպե: Սա թույլ կտա համերին խառնվել և բրնձին ամրանալ:
- Մեծ մատուցվող ափսեը շրջեք կաթսայի վրա: Զգուշորեն և արագ շրջեք կաթսան ափսեի վրա, ապա դանդաղ բարձրացրեք կաթսան՝ բացահայտելով շերտավոր Մաքլուբան: Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ մաղադանոսով:
