Մաստ-ո-Խիար

🛒 Բաղադրիչներ

• Բնական յոգուրտ 500 գ · 305 կկալ
• Վարունգ 200 գ · 30 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 6 գ · 9 կկալ
• Չոր անանուխ 2 գ · 6 կկալ
• Ընկույզ, կտրատած 30 գ · 196 կկալ
• Ոսկեփայլ չամիչ 20 գ · 60 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանր կտրատել վարունգը և մանրացնել սխտորի պճեղները։ Եթե օգտագործում եք ամբողջական ընկույզ, կոպիտ կտրատել դրանք։
2. Մի թասի մեջ խառնել բնական յոգուրտը, կտրատած վարունգը, մանրացրած սխտորը, չոր անանուխը, կտրատած ընկույզը և ոսկեփայլ չամիչը։ Առատորեն համեմել աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի։
3. Լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները, այնուհետև ծածկել և սառեցնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե՝ համերը միաձուլվելու համար։ Մատուցել սառը՝ որպես սոուս կամ խավարտ։