Մի Կատի

🛒 Բաղադրիչներ

• Բրնձի վերմիշել 60 գ · 100 կկալ
• Խոզի ուսամիս 80 գ · 160 կկալ
• Կոկոսի կաթ 120 գ · 200 կկալ
• Կարմիր կարիի մածուկ 20 գ · 20 կկալ
• Խմորված սոյայի մածուկ 15 գ · 15 կկալ
• Պինդ տոֆու 40 գ · 32 կկալ
• Ձկան սոուս 10 գ · 7 կկալ
• Արմավենու շաքար 10 գ · 38 կկալ
• Լայմի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Բուսական յուղ 5 գ · 40 կկալ
• Լոբու ծիլեր 30 գ · 10 կկալ
• Չինական սոխուկ 10 գ · 3 կկալ
• Թթու մանանեխի տերևներ 20 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բրնձի վերմիշելը թրջեք տաք ջրում 10-15 րոպե մինչև փափկի, ապա լավ քամեք։
2. Տապակման թավայի կամ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա բուսական յուղ տաքացրեք. ավելացրեք կարմիր կարիի մածուկը և խմորված սոյայի մածուկը՝ խառնելով մինչև անուշ բույր ստանալը։
3. Ավելացրեք կտրատած խոզի ուսամիսը և եփեք մինչև ոսկեգույն դառնալը, ապա խառնեք պինդ տոֆուն։
4. Ավելացրեք կոկոսի կաթը և բերեք թեթև եռման, պարբերաբար խառնելով։
5. Համեմեք ձկան սոուսով, արմավենու շաքարով և լայմի հյութով. եփեք 5-7 րոպե, մինչև խոզի միսը փափկի և սոուսը թեթևակի խտանա։
6. Մատուցելու համար թրջած և քամած բրնձի վերմիշելը դրեք ամանի մեջ։
7. Տաք կոկոսի կարիի խառնուրդը լցրեք արիշտայի վրա։
8. Առատորեն զարդարեք թարմ լոբու ծիլերով, չինական սոխուկով և թթու մանանեխի տերևներով։