Մի Պոկ (Սինգապուրյան ձկան գնդիկներով արիշտա)

🛒 Բաղադրիչներ

• Մի Պոկ արիշտա (տափակ ձվի արիշտա) 215 գ · 312 կկալ
• Խոզի աղացած միս 60 գ · 120 կկալ
• Ձկան գնդիկներ 45 գ · 56 կկալ
• Ձկան կարկանդակ (կտրտած) 35 գ · 47 կկալ
• Լոբու ծիլեր 30 գ · 9 կկալ
• Չոյ Սում (կամ նմանատիպ տերևավոր կանաչի) 30 գ · 5 կկալ
• Չիլի մածուկ (Սամբալ) 20 գ · 60 կկալ
• Սև քացախ 15 գ · 5 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 15 գ · 12 կկալ
• Մուգ սոյայի սոուս 5 գ · 5 կկալ
• Քնջութի ձեթ 5 գ · 45 կկալ
• Խոհարարական ձեթ (օրինակ՝ բուսական ձեթ) 5 գ · 45 կկալ
• Տապակած շալոտ (զարդարելու համար) 5 գ · 25 կկալ
• Կանաչ սոխ (կտրտած, զարդարելու համար) 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք սոուսը՝ միացնելով չիլի մածուկը, սև քացախը, բաց սոյայի սոուսը, մուգ սոյայի սոուսը և քնջութի ձեթը մեկ ամանով; լավ խառնեք և մի կողմ դրեք։
2. Տաքացրեք խոհարարական ձեթը թավայի մեջ, ավելացրեք խոզի աղացած միսը և տապակեք մինչև լրիվ եփվի և թեթևակի կարմրի; մի կողմ դրեք։
3. Եռացրեք ջուրը կաթսայում և առանձին բլանշեք Մի Պոկ արիշտան, լոբու ծիլերը, չոյ սումը, ձկան գնդիկները և ձկան կարկանդակը մինչև եփվեն. սովորաբար 30-60 վայրկյան արիշտայի և բանջարեղենի համար, մեկ-երկու րոպե ձկան արտադրանքի համար։
4. Լավ քամեք բլանշված արիշտան և ավելացրեք այն ամանի մեջ՝ պատրաստի սոուսի հետ; մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի արիշտան հավասարապես պատվի սոուսով։
5. Դասավորեք բլանշված ձկան գնդիկները, ձկան կարկանդակը, չոյ սումը, լոբու ծիլերը և եփած խոզի աղացած միսը խառնված արիշտայի վրա։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարեք տապակած շալոտով և մանր կտրատած կանաչ սոխով։