Մերգեզ երշիկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Աղացած գառան և տավարի միս 128 գ · 275 կկալ
• Հարիսա մածուկ 10 գ · 20 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 2 գ · 5 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 2 գ · 5 կկալ
• Համեմի փոշի 2 գ · 4 կկալ
• Մանրացված սխտոր 3 գ · 6 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 2 գ · 0 կկալ
• Բնական գառան աղիք 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ ամանի մեջ խառնեք աղացած գառան և տավարի միսը հարիսա մածուկի, ապխտած պապրիկայի, քիմիոնի, համեմի փոշու, մանրացված սխտորի և կարմիր գինու քացախի հետ։
2. Լավ խառնեք ձեռքով, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ միախառնվեն, և խառնուրդը դառնա համասեռ ու փոքր-ինչ կպչուն։
3. Եթե երշիկ եք լցոնում, զգուշորեն անցկացրեք խառնուրդը բնական գառան աղիքների մեջ՝ օգտագործելով երշիկի մեքենա՝ ձևավորելով առանձին երշիկներ․ այլապես, խառնուրդից առանց աղիքների փոքր, երկարավուն երշիկներ ձևավորեք։
4. Տաքացրեք գրիլ տապակը կամ հաստ հատակով տապակը միջին բարձր կրակի վրա և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ ձեթ։
5. Տեղադրեք մերգեզ երշիկները տաք տապակի մեջ և տապակեք 8-12 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև դրանք բոլոր կողմերից լավ կարմրեն և ամբողջությամբ եփվեն։
6. Մատուցեք մերգեզ երշիկները տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության թարմ անանուխով, կիտրոնի հյութով կամ կուսկուսի հետ միասին։