Միքի արիշտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ Միքի արիշտա 200 գ · 300 կկալ
• Հավի կրծքամիս 100 գ · 165 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 8 կկալ
• Սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Կաղամբ 50 գ · 13 կկալ
• Գազար 25 գ · 10 կկալ
• Կանաչ լոբի 25 գ · 8 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Ոստրեի սոուս 12 գ · 11 կկալ
• Հավի արգանակ 50 գ · 5 կկալ
• Բուսական յուղ 9 գ · 81 կկալ
• Կանաչ սոխ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք Միքի արիշտան՝ ըստ փաթեթի հրահանգների, սովորաբար արագ եռացրեք տաք ջրում, այնուհետև լավ քամեք և մի կողմ դրեք։
2. Մեծ վոկի կամ թավայի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջինից բարձր կրակի վրա։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և կտրատած սոխը, տապակեք մինչև բուրավետ դառնալը։
3. Ավելացրեք հավի կրծքամսի շերտերը թավայի մեջ և եփեք մինչև ոսկեգույն դառնալը և պատրաստ լինելը, մոտ 5-7 րոպե։
4. Ավելացրեք կտրատած կաղամբը, ժուլիենով կտրատած գազարը և կանաչ լոբին։ Եփեք 3-5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափուկ լինի, բայց պահպանի իր խրթխրթանությունը։
5. Ավելացրեք սոյայի սոուսը, ոստրեի սոուսը և հավի արգանակը։ Եռացրեք, ապա ավելացրեք պատրաստի Միքի արիշտան՝ նրբորեն խառնելով, մինչև բոլոր բաղադրիչները միանան։
6. Եփեք ևս 2-3 րոպե՝ թույլ տալով արիշտային ներծծել համերը։ Աղ և պղպեղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։
7. Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ կանաչ սոխով։